巧克力慕斯蛋糕(6寸)
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慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕口感细腻,入口即化,通过各种水果等辅料的变化,可以使其产生丰富的口味,被称为蛋糕中的极品,深受各位吃货的喜爱。其中巧克力慕斯更是经典。经过向豆果前辈的学习,和自己几次的琢磨和练习,终于完成这个蛋糕。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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提前烤制一个戚风蛋糕备用
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步骤2/11
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将蛋糕坯子均匀分出两层蛋糕片将吉利丁片剪成小块,用凉水浸泡
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步骤3/11
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将蛋糕片裁得比蛋糕模略小一点,便于慕斯馅将蛋糕完全包裹,做出的蛋糕外表光滑,比较漂亮
步骤4/11
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发布于 2015-03-26
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