【多妈学烘焙】有一款饼干叫做玛格丽特
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这一款饼干叫玛格丽特饼干,它有一个很长的学名叫做:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐。据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。听起来还是挺浪漫的,不知道他们后来有没有在一起。 这款饼干属于新手饼干,我第一次接触烘焙的时候就是看到有人做这款饼干,成功率非常高,卖相也挺不错的。以前做过几次,这次分享一下制作过程。 (备注:此份量可制作50粒玛格丽特饼干,每粒约8g,30L烤盘每盘可摆放30粒;) 烘焙时间:烤箱中层,上下火,170度,20分钟; (备注:烘焙温度和时间仅供参考,每个烤箱温度都不同,请自行调节,我的烤箱上色不重)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备各种材料,黄油要提前室温软化;
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步骤2/12
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将软化的黄油和盐、糖粉倒在盆里;
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步骤3/12
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用电动打电器将黄油打发,颜色稍稍发白,体积有所膨胀即可;
步骤4/12
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发布于 2015-03-09
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