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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 100g

、

韭菜 30g

、

鸡蛋 2个

、

三肥七瘦猪肉 250g

、

粉丝 200g

、

虾米 30g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步，先用开水把面粉揉光滑，静放10分钟。第二步，把韭菜洗干净晾干水，粉丝提前用温水泡好，鸡蛋煎好切碎，猪肉剁碎。第三步，韭菜晾干水切碎粉丝也切碎和鸡蛋猪肉虾皮一起，放盐，生抽，耗油调味。第四步，把发好的面粉切成一个一个一样大小的剂子，擀成薄一点的面皮，把馅包好，捏点花里面的汁才不会流出来。烧开水大火蒸七八分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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