萝卜泡菜的做法

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萝卜泡菜

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年后吃什么荤菜都觉得很油腻，所以想做些萝卜干去去油，结果天气变回南天了，只好做成萝卜泡菜，幸好，味道真不错~

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1小时以上 | 配菜(中级)

白萝卜 10斤

、

盐适量

、

辣椒酱适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜洗净切成这样
步骤2/5 点击查看大图
加入适量粗盐拌匀腌制半天出水，然后挂起晾干，有阳光照着更好
步骤3/5 点击查看大图
天气不是很好，晾了两天也只能是九成干
步骤4/5 点击查看大图
萝卜皮部分直接切小段拌上适量辣椒酱(看个人口味放，我的是自己做的辣椒酱，比较辣)，白糖，全部搅拌均匀，放入密封盒三天左右就可以吃咯
最后一步点击查看大图
萝卜不带皮的部分用来切成颗状，加入辣椒酱，白糖拌匀，试试味道合适就可以放入密封罐三天以后就可以食用咯，口感十分爽口，实在是年后刮油神食

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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