韩式萝卜泡菜(零失败配方)カクテキ
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甜甜辣辣的萝卜泡菜配着刚蒸好热腾腾的米饭,那滋味~冬天的萝卜,水分多,又不辣心,最适合拿来做泡菜了,简单方便又美味~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
白萝卜
一根
、
盐
20g
、
混合酱料所需材料
、
苹果或者梨
半个
、
洋葱
1/6个
、
生姜
1块(拇指大小)
、
大蒜
3瓣
、
熟芝麻
1大勺
、
干虾米(樱虾)
1小勺
、
韩国辣酱
3大勺
、
蜂蜜
2大勺
、
出汁粉
1小勺
、
雪碧
50ml
、
辣椒粉
3大勺
、
白糖
20g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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先切萝卜,把萝卜洗干净擦干水分,不用去皮,直接切就行。先切成2cm厚的圆块,再如图切成四方小块,买的萝卜要是瘦的话,一切四就行了。把萝卜放入大盆,加20g盐,抓匀,腌上2小时。
-
步骤2/11
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腌萝卜的时候,可以准备酱料了,苹果要削皮去核,生姜也要削皮,洋葱和蒜也剥皮备用。(雪碧忘记摆上去了)
-
步骤3/11
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将苹果、洋葱、生姜和蒜,全都磨成酱,我是用手磨的,也可以全都放搅拌机里一起搅成泥。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-11-18
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