6寸海绵蛋糕
记录第一次自己做蛋糕,超适合新手的蛋糕,做出来口感也很棒!~
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步骤1/10
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将所有工具准备好,洗净擦干
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步骤2/10
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打两只鸡蛋,蛋黄蛋白分离放入两个容器内
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步骤3/10
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先将蛋黄打匀,放入橄榄油,牛奶拌匀~再放入三分之一的糖拌匀~
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步骤4/10
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筛入低筋面粉,以Z字形的方式拌匀
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步骤5/10
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打蛋器高速档打发蛋白,打到有鱼眼泡时加入三分之一的汤
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步骤6/10
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打到稠密时,再加入最后三分之一的糖
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步骤7/10
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完全打发后用刮刀刮1/3放入蛋黄中,刮刀以从下到上的方式拌匀
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步骤8/10
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同样方法倒入剩下的蛋白,拌匀后到入6寸蛋糕模中,上下震动去除气泡
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步骤9/10
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烤箱170度预热5分钟,后将蛋糕放入烤箱170度20分钟
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最后一步
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叮叮叮~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-25
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