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6寸海绵蛋糕(2/10)
将所有工具准备好，洗净擦干
打两只鸡蛋，蛋黄蛋白分离放入两个容器内
先将蛋黄打匀，放入橄榄油，牛奶拌匀～再放入三分之一的糖拌匀～
筛入低筋面粉，以Z字形的方式拌匀
打蛋器高速档打发蛋白，打到有鱼眼泡时加入三分之一的汤
打到稠密时，再加入最后三分之一的糖
完全打发后用刮刀刮1/3放入蛋黄中，刮刀以从下到上的方式拌匀
同样方法倒入剩下的蛋白，拌匀后到入6寸蛋糕模中，上下震动去除气泡
烤箱170度预热5分钟，后将蛋糕放入烤箱170度20分钟
叮叮叮～～