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自家美食之~广东盆菜

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作为一名广东人,每年都会在家自制盆菜,盆菜营养丰富,更多的,还是对自家传统美食的传承。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1、北极贝可以生吃的,所以切务煮过头。2、如果是干鲍鱼一定要浸泡软,我们是浸泡了2天2夜,如果嫌麻烦可以改生鲍鱼,相对简单。3、没有酿豆腐也可以用白豆腐或者冻豆腐代替。4、汤底是一定要的,没有鲍鱼和鱼胶可以用骨头熬汤。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-02-20

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