大喜大牛肉粉试用之糖醋里脊经典做法(过年必备)
酸甜开胃,外酥里嫩的糖醋里脊,在家就能轻松搞定,做法简单,想学不会都难~
45克
55克
77克
870
千卡
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步骤1/7
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里脊肉切成比筷子稍微粗一点的肉条。
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步骤2/7
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加入料酒、食盐和牛肉粉拌匀。
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步骤3/7
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打入一个鸡蛋,加入淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。
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步骤4/7
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中火烧热锅中的油,到五成热(筷子插入热油,有油泡),放入肉条炸至表面凝固后捞出。
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步骤5/7
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继续烧热锅中的油,到七成热(筷子插入热油,油泡密集),再次放入肉条炸至表面呈金黄色捞出沥油。
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步骤6/7
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炒锅里留少许油,加番茄将、白醋、白砂糖和少量水煮开。
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最后一步
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倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀,让酱汁均匀裹在肉条上即可盛出。
没有牛肉粉可以用鸡精代替。
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发布于 2015-02-17
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