轻乳酪蛋糕
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老公在吃过某叔之后就念念不忘,于是只有玛格丽特和冻芝士经验的我就开始试做了...
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
奶油奶酪
125g
、
牛奶
60g
、
黄油
25g
、
蛋黄
2个
、
炼乳(可不加)
10g
、
低筋面粉
30g
、
蛋白
2个
、
细砂糖
40g
、
柠檬汁 (可不加)
几滴
、
香草精 (可不加)
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
奶油奶酪隔水加热,打至顺滑。(奶酪切小块较容易操作)
-
步骤2/16
点击查看大图
加入牛奶混合均匀。(可分几次加入,较容易操作)
-
步骤3/16
点击查看大图
加入黄油混合至完全无油星。(前三步都是混合好才想起来拍照,看着都差不多。)
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-02-14
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