核桃脆皮面包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
高粉
200g
、
鸡蛋
1个(脆皮馅蛋白20克)
、
白糖
20克
、
盐
2克
、
牛奶
110-120克
、
酵母
2克
、
黄油
15克
、
核桃碎
25克
、
脆皮馅
、
蛋清
20克
、
杏仁粉
25克
、
低粉
10克
、
糖粉
20克
、
表面装饰用
、
核桃碎
25克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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脆皮酱:杏仁粉25克+低粉10克+糖粉20克+蛋清20克,混合均匀!装入裱花袋!备用
-
步骤2/6
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面包桶中加入牛奶110克,一个鸡蛋(取20克蛋清用在脆皮酱中)放入面包桶,加入200克面粉,白糖20克,盐2克,对角放,再放入酵母2克
-
步骤3/6
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把面包桶放入面包机中搅拌模式10分钟,揉出粗膜加入15克黄油,出手套膜后加入核桃碎25克揉匀就好,全过程35分钟!发酵模式55分钟,一发
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-11-18
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