中种蜂蜜小面包
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中种面包可以随意控制时间,也好操作,基本上可以满足早餐吃新鲜的面包。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
1.中种
、
高筋面粉
500g
、
牛奶
250ml
、
酵母
5g
、
2.其他
、
面粉
100g
、
牛奶
100ml
、
盐
3g
、
糖
50g
、
酵母
2g
、
黄油
40g
、
3.芝麻底料
、
芝麻
适量
、
低粉
适量
、
糖
适量
、
蜂蜜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
1中种混合成团,冰箱发酵,十多小时后,有空闲时间就可以做面包了。
-
步骤2/13
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1和2(除黄油外)混合成团,摔打起筋,加入黄油,继续揉搓摔打,十几分钟起筋膜。
-
步骤3/13
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入烤箱发酵,半个小时。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-02-13
换个做法
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