6寸戚风蛋糕——附详细操作过程图
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很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬,所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要,但也比较气人哈!还有一点就是每台烤箱的实际温度有可能跟旋钮的温度不一致,亲们最好先摸清自家烤箱的“脾气”哦!亲们多试几次就会好的!
营养分析
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32克
7克
70克
320
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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将牛奶,食用油,白砂糖5克倒入搅拌盆里,用电动(手动)打蛋器搅拌均匀。
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步骤2/16
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蛋黄蛋清分离,将蛋黄放入油奶混合溶液里,用电动(手动)打蛋器搅拌均匀。
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步骤3/16
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筛入低筋面粉到蛋黄溶液里,用硅胶刮刀搅拌均匀,上下搅拌哦!
步骤4/16
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发布于 2015-02-07
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