绿豆饼
绿豆饼,上学时候居然迷恋到把它当主食来对待,现在能自己喜爱的美食,还是有点小成就感的啦,不过买的东西毕竟没有自己做的料足,这次的绿豆饼可谓是皮薄馅多,绿豆味满满的(使用长帝电烤箱CKTF-32GS)
-
步骤1/12
点击查看大图
绿豆洗干净后,浸泡2~3小时
-
步骤2/12
点击查看大图
泡好后用压力锅煮烂,把绿豆皮隔出,放入搅拌机中搅拌至碎
-
步骤3/12
点击查看大图
拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀,然后倒入铺好锡纸的烤盘中
-
步骤4/12
点击查看大图
放入上下火180度烤箱中烤干水分,约烤40分钟左右即可,放凉后备用
-
步骤5/12
点击查看大图
油酥材料(低筋面粉、猪油)混合,揉搓成油酥团,放置备用
-
步骤6/12
点击查看大图
在案板倒入油皮的面粉,开个粉坑,加入白糖和水,色拉油柔搓均匀,把面粉混合柔搓,揉成表面光滑面团即可
-
步骤7/12
点击查看大图
将面团静置30分钟
-
步骤8/12
点击查看大图
把油皮面团分成10克的小面团,油酥分成:5克的面剂;油皮色入油酥,然后擀长,卷起
-
步骤9/12
点击查看大图
然后把小剂子按扁,擀成圆形
-
步骤10/12
点击查看大图
包入绿豆馅(每个35克),把包好的绿豆饼收口向上,压扁
-
步骤11/12
点击查看大图
放入烤盘时,绿豆饼的收口面要朝底,放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火160度,烤20分钟,将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可
-
最后一步
点击查看大图
撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
绿豆饼的其他做法
绿豆饼的相关分类
绿豆饼的相关推荐
-
绿豆饼
76639人看过 -
绿豆饼
173602人看过 -
香酥绿豆饼
173411人看过 -
健康的「绿豆饼」
34490人看过 -
#唯有美食最粽要#酥皮绿豆饼
97656人看过 -
绿豆饼
27874人看过 -
酥皮绿豆饼
2042564人看过 -
网红小零食杏仁奶枣
9985261人看过 -
酥到掉渣的绿豆饼
357292人看过 -
绿豆饼
33987人看过 -
绿豆饼
11680人看过 -
潮汕绿豆饼,不用烤箱就可以做出的美味
357345人看过