绿豆饼
“小饼如嚼月,中有酥和饴”，绿豆饼是中国的传统美食，酥软的外皮加上香甜的绿豆馅，好吃看得见！
172克
95克
580克
4141
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/20
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将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时
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步骤2/20
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将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时
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步骤3/20
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将水油皮和油酥各分成16份，滚圆
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步骤4/20
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将油酥包入水油皮中，滚圆
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步骤5/20
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盖保鲜膜静置15分钟
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步骤6/20
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逐个擀成长方形
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步骤7/20
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横向卷起
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步骤8/20
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盖保鲜膜静置15分钟
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步骤9/20
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逐个擀成扁长条
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步骤10/20
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用刮板平均分成两份
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步骤11/20
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纵向折1/3
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步骤12/20
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合拢，盖保鲜膜静置15分钟
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步骤13/20
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将绿豆沙平均分成32份，滚圆
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步骤14/20
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将面皮擀开
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步骤15/20
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包入豆沙馅，滚圆，稍按扁
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步骤16/20
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摆入烤盘
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步骤17/20
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放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据面粉吸水性调整水油皮的水量
2.气温高时，油酥一定要放冷藏静置
3.每一过程静置时间要够，不容易混酥
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做32个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-08
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