香辣鲫鱼的做法

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香辣鲫鱼

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非常好吃的一道菜。冬天可以自然冻着，像我们湖北荆州的就叫冻冻鱼。

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鲫鱼两斤

、

生姜片，蒜子青红辣椒，大蒜苗，芹菜，葱。

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼洗干净，准备好配料。
步骤2/6 点击查看大图
把调料切好。喜欢吃辣的朋友放几个小尖椒。
步骤3/6 点击查看大图
开火，多放点油，我煎鱼一般都会把油里放点盐，才不会粘锅。
步骤4/6 点击查看大图
煎至金黄。先后顺序，先加醋，豆瓣酱，酱油。加水至沒过鲫鱼。大火五分钟再加青红辣椒，蒜苗，芹菜。继续煮两分钟。
步骤5/6 点击查看大图
放点麻辣粉，酱油，鸡精。
最后一步点击查看大图
出锅前加点葱花。0K

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

文采不好，步骤写的不是很好，但是味道杠杠的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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