清蒸鳌花鱼
我家的小宝贝特爱吃鱼，清蒸鱼可以保住鱼的鲜美，还不会有过多的调味料，最适合添加辅食中的宝宝，鳌花鱼没有毛刺是宝宝最佳的鱼肉辅食！
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步骤1/6
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鳌花鱼一条清洗干净。
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步骤2/6
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葱姜蒜酒等准备好！
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步骤3/6
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吧葱姜切丝，蒜切片，鱼改花刀，用少许白酒和盐把鱼提前喂上去腥！因为盘子小我把鱼头切下来了！
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步骤4/6
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腌制好的鱼就可以放到锅里蒸了，开锅后十分钟关火起锅，把盘子里蒸出来的水倒掉！
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步骤5/6
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锅内倒少许色拉油烧开，倒入适量蒸鱼豉油烹一下。
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最后一步
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浇上烧好的汤汁就可以美美的享用了！
鳌花鱼鱼骨较硬，小心扎手！做清蒸鱼一定要把鱼肚子里的血水洗净，这样做出来的鱼才不会醒。鱼要提前用酒腌制去腥，我不喜欢料酒的味道所以用了爸爸喝的白酒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-27
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