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清蒸鳌花鱼(5/6)
鳌花鱼一条清洗干净。
葱姜蒜酒等准备好!
吧葱姜切丝,蒜切片,鱼改花刀,用少许白酒和盐把鱼提前喂上去腥!因为盘子小我把鱼头切下来了!
腌制好的鱼就可以放到锅里蒸了,开锅后十分钟关火起锅,把盘子里蒸出来的水倒掉!
锅内倒少许色拉油烧开,倒入适量蒸鱼豉油烹一下。
浇上烧好的汤汁就可以美美的享用了!