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清蒸鳌花鱼(3/6)
鳌花鱼一条清洗干净。
葱姜蒜酒等准备好！
吧葱姜切丝，蒜切片，鱼改花刀，用少许白酒和盐把鱼提前喂上去腥！因为盘子小我把鱼头切下来了！
腌制好的鱼就可以放到锅里蒸了，开锅后十分钟关火起锅，把盘子里蒸出来的水倒掉！
锅内倒少许色拉油烧开，倒入适量蒸鱼豉油烹一下。
浇上烧好的汤汁就可以美美的享用了！