清蒸鲫花鱼
老公钓了一条鲫花鱼,拿回家收拾好,给他做一个清蒸鲫花鱼!刚好老公前几天做手术,不能吃辛辣刺激的,这道清单爽口的清蒸鲫花鱼,最适合给他补补了!
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步骤1/16
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鲫花鱼去鳃去内脏,清洗干净,再在两面斜着划几刀!
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鲫花鱼两面均匀涂抹少许盐,再放入适量的料酒,姜丝,葱叶抓拌均匀腌制10分钟!
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步骤3/16
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取一个盘子,筷子交叉放在盘底!(也可以放几片生姜,防止鱼粘连!)
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步骤4/16
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把腌制好的鲫花鱼放在筷子上,再放入适量的姜丝和葱段!
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步骤5/16
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水开,把鲫花鱼放入蒸锅中!
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步骤6/16
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盖上盖子,大火蒸10分钟!
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步骤7/16
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蒸鲫花鱼的时候,我们来吧葱白,葱叶和红辣椒切成细丝,放在清水中浸泡备用!
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步骤8/16
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鲫花鱼蒸好了,倒掉蒸鱼的水,把上面的姜丝和葱段捡出来,扔掉!
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步骤9/16
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浇上适量的生抽!(有条件的可以浇蒸鱼豉油!)
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步骤10/16
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把浸泡好的三丝(葱白丝,葱叶丝,红辣椒丝)捞出来,沥干水分,放在蒸好的鲫花鱼上!淋上烧热的香油即可!
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步骤11/16
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步骤13/16
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步骤15/16
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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