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烤箱披萨的做法

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烤箱披萨

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1小时以上 | 配菜(中级)

家用普通面粉 500g

、

纯牛奶 250ml

、

糖 12g

、

盐 5g

、

油 50g

、

酵母 5g

、

洋葱看心情

、

青红甜椒看心情

、

杏鲍菇看心情

、

火腿看心情

、

火腿肠看心情

、

西红柿约一个

、

香肠看心情

、

番茄酱约50ml（看自己心情）

、

马苏里拉奶酪越多越好

烹饪步骤

步骤1/10
首先制作面饼：将牛奶和油倒入面粉，再加入酵母，糖，盐
步骤2/10 点击查看大图
揉成一个面团
步骤3/10
将面团放入烤箱，防止面团表面干掉，最好盖上锅盖，发酵档30分钟
步骤4/10 点击查看大图
把发酵好的面团分成三个或两个面团，擀成约一厘米面饼
步骤5/10 点击查看大图
把边卷起，用叉子插满小洞
步骤6/10
放置一边任其发酵十分钟
步骤7/10
将饼边刷一层蛋黄，放入烤箱，上管170°c，下管180°c，20分钟
步骤8/10
接下来制作披萨酱：锅中倒入少量油，油在锅中出现纹路放入洋葱丁，炒香后放入已去皮的西红柿丁，放入番茄酱，盐，糖，黑胡椒粉，加入少量牛奶，煮成酱。
步骤9/10 点击查看大图
把酱抹在饼上，放入蔬菜肉类，最后撒上一层厚厚的奶酪，要尽量盖住馅料。
最后一步点击查看大图
230°c预热10分钟，预热好后上下管230°c，放置在烤箱上层，20分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-26

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