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水蒸饼卷咸菜疙瘩丝的做法

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水蒸饼卷咸菜疙瘩丝

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要说啥菜最下饭，当属我们的临沂特色辣炒辣疙瘩咸菜了，但是今天只是家常饭没有哪个是主角，咸菜好吃、土豆丝好吃、水蒸饼也好吃。记得小时候去奶奶家吃饭饭桌上总也少不了这盘辣椒炒咸菜，而水蒸饼则是小时候记忆中的美味，再给孩子们炒上一盘土豆丝，饼子卷上土豆丝和咸菜丝，再来上一瓣蒜，吃的肚皮圆圆的饱饱的，简简单单的一顿饭也是幸福的。参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

咸菜疙瘩半个

、

干红椒几个个

、

油少许

、

面粉 500克

、

开水适量

、

凉水适量

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先把面粉放点盐一半开水和面一半凉水和面，揉成光滑的面团，醒二十分钟
步骤2/8 点击查看大图
把面团揪成同等大小的剂子，擀的薄薄的，擀好一张放到笼屉上盖上锅盖开始蒸
步骤3/8 点击查看大图
再开始擀第二张，第二张擀好了铺到第一张上面，盖上锅盖再蒸就这样一张摞一张的蒸，全部擀完再蒸十分钟就全部都熟了。
步骤4/8 点击查看大图
这个辣疙瘩咸菜还是去年自己家种的，丰收了然后就被我腌成了咸菜，想什么时候吃就什么时候吃，特别是用辣椒炒的咸菜真是给肉都不换呀
步骤5/8 点击查看大图
下面就开始炒土豆丝和咸菜丝，由于这个太简单了，就不用说了。
步骤6/8 点击查看大图
配上一瓣蒜，真是绝绝子
步骤7/8 点击查看大图
卷上土豆丝也是一级棒
最后一步点击查看大图
再瞧瞧，最美家常味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-04

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