凤梨山药泥的做法

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凤梨山药泥

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其实这道菜配什么果酱都好，因为山药剔透，果酱晶莹，蓝莓酱更漂亮，但是家里刚好有凤梨酱，就一并做啦。其他菜谱里需要牛奶，但是我不爱喝牛奶，故而没放，大家可以尝试放下，风味应该也不错。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药适量

、

凤梨果酱

、

花生

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
选取适量山药（吃多少做多少，山药熟后长放营养就跑啦），去皮，切薄片。
步骤2/4 点击查看大图
去皮，切薄片（方便等下捣碎），放入平盘，放入锅内，小火蒸20分钟就好。
步骤3/4 点击查看大图
出锅后将山药捣碎成泥，码在容器内，其他菜谱里说这一步可以添加适量牛奶搅拌，喜欢奶味的同学可以照做，我不喜欢所以没用，然后将花生去皮去壳切成花生碎待用。将山药泥码好后先淋上适量果酱，然后洒上切好的花生碎。
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为了美观我还放了几颗枸杞，切碎了半个栗子也做成坚果碎，和花生碎一起洒在果酱上。成品如图。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-01-25

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