肉皮冻（腊豆）
小时候，每到春节奶奶都会做肉皮冻，现在奶奶不在了，我依然按她的做法，要求去做，全家都很喜欢
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步骤1/8
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洗干净，摘毛
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步骤2/8
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入水
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步骤3/8
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把刀几乎放平，去掉肉皮内侧的白油，至肉皮透明
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步骤4/8
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洗干净切细条
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步骤5/8
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放入水，自制调料包，料酒，水和肉皮比例是2:1，倒入切好的肉皮条
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步骤6/8
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小火熬约40分钟
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步骤7/8
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倒入饭盒放凉，凝固
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最后一步
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调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-01-21
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