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黑椒鸡排沙拉（附万能油醋汁配方）的做法

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黑椒鸡排沙拉（附万能油醋汁配方）

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夏季炎热无食欲，美味的香煎鸡胸肉搭配新鲜的果蔬是不错的选择，低脂又健康好吃不长肉，爱美瘦身人士一定不能错过。夏季是肠胃疾病的高发期，除了食品安全，刀具砧板餐具的卫生也不容忽视，我选用摩飞刀筷砧板消毒机，三刀三板生熟分开，紫外线高温杀菌，分类烘干消毒，为我家人的食品安全保驾护航。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

鸡胸肉 1块

、

苦菊 1把

、

黄瓜半根

、

圣女果 6个左右

、

芒果半个

、

草莓 3个

、

橄榄油（油醋汁） 1勺

、

生抽（油醋汁） 1勺

、

蜂蜜（油醋汁） 1勺

、

醋（油醋汁） 1勺

、

柠檬汁（油醋汁）少量

、

黑胡椒碎（油醋汁）少量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉加1勺生抽、1勺料酒、1小勺胡椒粉、1小勺黑椒粉放冰箱冷藏腌制20分钟以上。
步骤2/12 点击查看大图
蔬菜水果洗净控水。
步骤3/12 点击查看大图
调油醋汁：取一个碗放橄榄油 1勺、生抽1勺、蜂蜜1勺、醋1勺、柠檬汁适量、黑椒碎少量搅匀备用。
步骤4/12 点击查看大图
煎锅放入少量油放入腌制好的鸡胸肉中小火煎制两面金黄色（两面大约各煎3-4分钟），要是鸡排过厚不容易熟，可以切成两片。
步骤5/12 点击查看大图
我用摩飞刀筷砧板消毒机3刀3板生熟分开，分类消毒二合一特别方便。
步骤6/12 点击查看大图
用熟食砧板，鸡胸肉切块。
步骤7/12 点击查看大图
盘子底部铺上苦菊。
步骤8/12 点击查看大图
黄瓜切片。
步骤9/12 点击查看大图
圣女果对半切开。
步骤10/12 点击查看大图
芒果削皮切块。
步骤11/12 点击查看大图
草莓切小块。
最后一步点击查看大图
放上黄瓜片，浇上油醋汁，最后摆上水果，鲜香味美低脂的鸡胸肉沙拉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27 · 山东

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