草莓味的千层马蹄糕的做法

点击查看大图

草莓味的千层马蹄糕

浏览 13174 · 收藏 99

因为宝贝学校要求每位妈妈都要想一道爱心妈妈甜品所以制作了这个带草莓味的千层糕！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

马蹄粉 250g

、

草莓奶 750g

、

冰片糖 250g

、

水 750g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1. 将马蹄粉分二份，一份加350g水开生浆。
步骤2/7 点击查看大图
2. 将生浆水拌匀
步骤3/7 点击查看大图
3. 将余下400g水和250g糖混合煮融，将生浆倒入糖水中,边倒边搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
4.生浆和糖水混合成生熟浆后备用。
步骤5/7 点击查看大图
5.将另一份马蹄粉，加350g草莓奶开成生浆，余下400g草莓奶煮至微沸，倒入生浆，混合成生熟浆。
步骤6/7 点击查看大图
6.蒸盘四周抹油，然后先放一层糖水生熟浆，加盖蒸至凝固，再放一层草莓奶熟浆，再加盖蒸至凝固，再放糖水生熟浆，如此反复此步骤，至蒸盘满，待完全凝固就可以了。
最后一步点击查看大图
7.刚蒸好时，表面很热，摸上去有点粘粘的感觉，等放凉了，就变成了弹牙又充满草莓香的千层草莓味马蹄糕了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、拌出来的生熟浆,是稀状的,这样才会均匀； 2、想层层均匀，就要每层放的量一样，原来放多少勺，下一层也要放回多少勺

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-20

换个做法

草莓味的千层马蹄糕的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子大闸蟹萝卜汤更多

草莓味的千层马蹄糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许