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香辣蒜香烤排骨的做法

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香辣蒜香烤排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

料酒 3勺

、

老姜 3片

、

耗油 3勺

、

辣椒粉 3勺

、

独蒜 5个

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

花椒 3颗

、

蜂蜜适量

、

白糖 3g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把排骨宰成长段放在盆里，加入除了蜂蜜的所有配料，大蒜磨成蒜蓉，不爱吃辣椒的可以不放辣椒粉，然后拌匀，放在冰箱里面腌制3小时以上，时间以排骨咸淡来定，可以试一试，我吃得比较淡就腌制了2小时
步骤2/3 点击查看大图
腌制好的排骨用锡纸一个一个包好，烤箱预热180度上下火烤25-30分钟，取出来剥开锡纸在排骨上刷一遍蜂蜜，在烤架上用220度上下火烤8分钟就好啦，外酥里嫩
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出炉啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-18

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