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巧剥板栗壳

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俗话:樱桃好吃树难栽,板栗好吃壳难剥!说到板栗,相信很多人和我一样,都非常的喜欢吃,因为无论是用来做菜,还是直接糖炒,味道鲜香、软糯香甜,简直都让人吃得停不下来;但是剥板栗确实是一个非常让人困扰的问题,因为它不仅有一层坚硬的外壳,里面还有一层薄薄的内皮粘在栗子肉上,非常的难剥,尤其是生板栗。 不过最近我发现剥板栗的诀窍了,原来去壳这么简单,根本不需要用手抠,用这种方法剥得很快,干净完整还不伤手,几分钟就能剥一斤,特别地轻松方便;以前都我们做错了,真是笨到家了~~~ 参与活动: #入秋滋补正当时#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、要选择新鲜饱满的板栗,最好是圆锥形的板栗,口感好还特别容易去壳。 2、剥板栗之前,需要把板栗的尾部切去一点点,然后放入煮沸的淡盐水中煮五分钟取出。 3、剥板栗剥要趁热剥,一直让板栗有足够的温度,剥起来才会轻松方便,放凉了壳皮与果肉就又会粘在一起不好剥了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-25

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