鸡蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸡蛋打碎搅拌成鸡蛋液。
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步骤2/4
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用热水将盐化开后加冷水兑均匀,然后将水和鸡蛋液以2:1的比例兑均匀,搅拌均匀后用厨房纸或是小勺把多余气泡除去。
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步骤3/4
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处理好的鸡蛋液用保鲜膜包裹好,冷水入锅,待水开后换成中小火蒸十三分钟左右关火,关火后等三分钟左右打开锅盖即可。
步骤4/4
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发布于 2015-01-13
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