蜜汁木瓜撞奶美白利眠佳品的做法

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蜜汁木瓜撞奶美白利眠佳品

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想必大家对补气血的广式甜品“姜撞奶”并不陌生，这道诱人的甜品灵感亦始于此~色彩艳丽的热带水果木瓜与香浓牛奶的激烈碰撞，在一丝丝蜜汁中，由丝滑而变Q弹爽滑，其中奥妙，只有亲自操作并品尝方可得知~

食材清单加入采购清单

鲜木瓜 1个

、

牛奶 250ml

、

蜂蜜 10ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
挑选成熟木瓜，摁下去软而不易破皮即佳~
步骤2/11 点击查看大图
木瓜从顶部切开成两瓣~
步骤3/11 点击查看大图
用筷子小心拨出里面的籽~
步骤4/11 点击查看大图
开火倒入230ml牛奶，大火煮沸~
步骤5/11 点击查看大图
用勺子将木瓜肉取出，只留可以做盅的一层厚皮~
步骤6/11 点击查看大图
木瓜肉用勺背摁压成泥，再用细纱布挤滤出木瓜汁，放一旁备用~
步骤7/11 点击查看大图
木瓜泥~
步骤8/11 点击查看大图
牛奶煮沸后淋入蜂蜜，顺时针搅拌下~
步骤9/11 点击查看大图
趁热倒入木瓜汁中，搅拌后再用纱布过滤一次~
步骤10/11 点击查看大图
将过滤后的木瓜奶汁倒入木瓜盅中冷却，待凝固后即可食用~夏季入冰箱稍微冷藏下更可口~
最后一步点击查看大图
也可以直接倒入碗中，同样好吃~

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

此款甜品宜现做现吃，不宜久放，影响口感~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-13

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