干煸兔肉
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1克
3克
25克
90
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
兔肉(一只)
、
大葱
5-6根
、
生姜
一块
、
陈皮
2-3片
、
蒜片
一颗蒜
、
花椒
手抓一把
、
干辣椒(用剪子剪至1-2厘米)
900g
、
老抽
15ml
、
糖
5克
、
盐
5克
、
料酒
15ml
、
八角
一块
烹饪步骤
-
步骤1/5
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1. 兔肉提前用一半老抽,一半料酒,一半盐腌1小时以上,越久越入味,炒锅中放油,放油的量大概能淹没兔肉的3分之1为宜,大火烧油,直到8成热,放入兔肉煸炒到腥味挥发尽,表皮微焦捞出备用。
-
步骤2/5
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准备好材料……
-
步骤3/5
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3. 锅内留少量油,热后放入八角、干辣椒、花椒、姜片、陈皮、蒜片炒出香味。
步骤4/5
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发布于 2015-05-03
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