蒜苗回锅肉
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无人不知无人不晓的国民菜有木有,回锅肉,有人用莲花白炒 有人用青椒炒,但我还是觉得蒜苗跟他才是绝配,不喜欢吃肥肉,就选瘦点的肉吧~
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
一块
、
蒜苗
一把
、
郫县豆瓣酱
1汤匙(喝汤勺)
、
老干妈豆豉
1汤匙(喝汤勺)
、
料酒
1茶匙
、
酱油
1茶匙
、
葱姜蒜
适量
、
花椒
5颗
、
白糖
半茶匙
烹饪步骤
-
步骤1/8
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锅中放水,将葱姜蒜和花椒放入,煮到香气浓郁。
-
步骤2/8
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放入肉块,煮到七八成熟时捞起过一下凉水。
-
步骤3/8
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将肉切片,尽量薄一些哈。(我家刀太钝,切得不薄将就看(~ o ~)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-01-07
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