无水酱猪蹄
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一直都是在外面市场买现成得猪蹄吃、今天第一次试做～以后再也不用吃外面滴了
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烹饪步骤
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步骤1/5
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去市场挑选两只肥大滴猪蹄～回来洗了好几遍～哈哈
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步骤2/5
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中间落拍图片了～洗完冷水下锅煮5分钟去血水浮沫然后过凉水～切得过程太累了～我现在也没找到窍门～切得奇形怪状～第二次冷水下锅煮5分钟～用温水过～晾干水份～
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步骤3/5
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无水重点来了～把猪蹄平铺在电饭煲中～葱段、洋葱、姜片、大料、多放一些一品鲜～我 没有老抽所以颜色不好看～切记不加水～盖上锅盖按下'煮粥'键坐等～
步骤4/5
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发布于 2015-01-04
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