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超级美味简单韩式年糕部队汤的做法

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超级美味简单韩式年糕部队汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

年糕 500g

、

洋葱半个

、

包菜半个

、

鱼豆腐 350g-500g

、

葱，蒜若干

、

韩式辣酱若干

、

酱油若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼豆腐年糕之类切好
步骤2/9 点击查看大图
下锅煮熟，一个人吃。没必要那么好看，好吃方便就行，上面飘着是千页豆腐，我会告诉你多么美味吗，其他的鱼丸在我试了之后，发现只有配鱼豆腐是绝搭。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱和莲花白切好，洋葱一个，小莲花白一个，因为我把莲花白帮子都撕掉了，只有好吃的叶子和芯，所以并没有多少
步骤4/9 点击查看大图
开火，倒油，葱花爆香，放入洋葱莲花白，翻炒5分钟左右，看到莲花白变软，洋葱变透明
步骤5/9 点击查看大图
这会加入蒜末，我差不多切了6瓣蒜，继续翻炒一分半，炒出蒜香，加开水漫过菜即可
步骤6/9 点击查看大图
放入辣酱，倒入酱油，开始尝味，大妈们都是这样一点点尝出适合自己的味道，注意，这里倒得酱油是味极鲜，不是老抽生抽，味道稍微重一些，因为主料还没下锅，味道调好了现在把刚煮好的年糕鱼豆腐下锅，因为年糕很黏，会在调味的时候把调料沾上，所以调好之后下锅味道会很匀称
步骤7/9 点击查看大图
调好的汤汁
步骤8/9 点击查看大图
好了，关火，撒点白芝麻会有一番风味
最后一步点击查看大图
就米饭什么的棒棒的，虽然没有卖相，但是味道真的很棒

小贴士

其实愿意吃什么菜就可以根据自己喜好放，但是一定要有的是上面提到的，没必要买昂贵的鱼饼，鱼豆腐就可以，最后的味道是一勺辣酱一勺辣酱试出来的，一定要有这步，葱和洋葱主前香，蒜主后香，辣酱要买好的，才能有好味道，里面最好加上裙带菜，我这次没有放，但是放入裙带菜味道也很不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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