好吃到流泪的照烧鸡排饭
孩子每周末都要去打篮球，回来就跟一头小饿狼一样，他特别喜欢吃吉野家的照烧鸡排饭，其实只要用点心思，在家一样可以做出美味。今天用的是金龙鱼臻选稻香米，米粒颗颗饱满圆润，浸着照烧汁吃，那叫一个香。
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步骤1/9
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所需食材备用。照烧汁勾兑好。
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步骤2/9
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鸡胸肉撕去表层筋膜然后，用刀背轻轻剁几下以便入味。
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步骤3/9
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在鸡肉中加入葱姜蒜，然后倒入10毫升料酒、盐拌匀，最好用手直接按摩，腌制半小时。
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步骤4/9
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金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆，水量没过大米半个指肚就好。
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步骤5/9
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选择'米饭'按键，电饭锅开始操作。
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步骤6/9
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炒锅倒入油，5成热时放入腌制好的鸡胸，逐一把两面煎至金黄即可。
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步骤7/9
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取另外一个炒锅，不要加油，倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。
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步骤8/9
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放入煎好的鸡胸，酱汁反复浇在鸡胸上，已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火。
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最后一步
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把焖好的米饭盛到餐盘中，鸡胸切成段摆放在米饭周边，最后把酱汁浇在鸡排上，或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花，用两颗圣女果点缀即可。
选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以，腌制方法都是一样的，但是鸡腿肉含的油脂更多一些，做出的鸡排更加软嫩多汁，煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少，更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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