八寸奶油蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

八寸圆模戚风蛋糕一个

、

淡奶油 500ml

、

草莓适量

、

车厘子适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将事先烤好的八寸戚风片成两片或三片
步骤2/13 点击查看大图
用打蛋器高速打发淡奶油大约十分钟直至奶油体积发至原来的三倍提起打蛋头有坚挺的峰头出现划过奶油表面有明显纹路
步骤3/13 点击查看大图
铺上少许奶油将切碎的草莓丁平铺然后再抹上少许奶油盖上第二层蛋糕若之前片的三片蛋糕就重复一遍该步骤
步骤4/13 点击查看大图
一点一点覆盖奶油用抹刀抹平请忽略露珠抹奶油的水平毕竟是自学 sorry
步骤5/13 点击查看大图
剩余的奶油用色素调出裱花想要的颜色然后开始作画喽天马行空任你想象只要你能想的到就能裱的出
步骤6/13 点击查看大图
再次强调露珠在抹平蛋糕胚这件事上完全是个白痴妹子所以露珠的蛋糕从来都是整体裱花啊整体这样就可以覆盖不光滑的蛋糕面了哈哈哈哈
步骤7/13 点击查看大图
再给大家看点之前的裱花蛋糕全覆盖啊全覆盖
步骤8/13 点击查看大图
再给大家看点之前的裱花蛋糕全覆盖啊全覆盖
步骤9/13 点击查看大图
再给大家看点之前的裱花蛋糕全覆盖啊全覆盖
步骤10/13 点击查看大图
再给大家看点之前的裱花蛋糕全覆盖啊全覆盖
步骤11/13 点击查看大图
再给大家看点之前的裱花蛋糕全覆盖啊全覆盖
步骤12/13 点击查看大图
这款是慕斯的不需要抹自然光亮平整省事又漂亮
最后一步点击查看大图
最后一幅图收尾结束我掉进烘焙这个大坑不到一年也算半个新手真心欢迎大家互相留言交流学习

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-02

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