红烧羊肉&红烧羊肉面
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
羊腿肉
750克
、
啤酒
750ml
、
青蒜
5棵
、
大蒜头
5瓣
、
姜
4片
、
花椒
一小把
、
花椒水
一小碗
、
八角
2只
、
桂皮
两小块
、
香叶
3叶
、
黄冰糖
1把
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
食用油
少许
、
盐
少许
、
鸡精&味精(我不用的)
少许
、
大葱
半棵
烹饪步骤
-
步骤1/18
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羊肉洗干净 冷水下过 放入花椒粒 姜片 开火焯水
-
步骤2/18
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羊肉焯水空档 准备辅料 如图
-
步骤3/18
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烧开 3分钟 肉表面变色 血水融出起浮沫 关火
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2014-12-08
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