港式四杯鸡
浏览 1.8万 · 收藏 63 · 学做 1
将做法保存到手机
为了亲爱的才做这道自制风味美食
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 掌勺(高级)
黑凤鸡
1只
、
蒜头
十粒
、
薑片
十片
、
红葱头
十只
、
八角
1只-
、
花椒
十粒
、
蟹味菇
1两
、
薄荷叶
50g
、
黑芝麻油
150g
、
生抽王
100g
、
纯牛奶
150g
、
竹叶青酒
300g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.鸡杀好用啤酒和醋泡半小时去腥。2.冻水将鸡下锅用水烧开捞起去血沫,过冰水去油沫。3.下黑芝麻油热锅将薑蒜爆香下鸡猛炒。4.另起砂锅干热八角花椒薄荷垫底将炒好鸡放入砂锅加奶,生抽,竹叶青也放入面铺蟹味菇薄荷盖好小火焖十分钟。5.从盖顶加150克竹叶青再焖十分钟。出锅香气扑鼻,极品。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-02
换个做法
港式四杯鸡的其他做法
港式四杯鸡的相关分类
港式四杯鸡的相关推荐
-
家常黑鱼
220453人看过 -
黑椒牛肋骨
281619人看过 -
番茄牛腩丨立秋后,我家经常做这道菜,强筋健骨又美味
85063人看过 -
【顺德四杯鸡】这法子轻松做鸡,不好吃我赔你!
189532人看过 -
#夏日撩人滋味#红烧胡萝卜土豆番茄牛肋条
384918人看过 -
小炒牛肉(肉嫩味香)
7639229人看过 -
龙眼牛肋骨
425576人看过 -
西红柿鸡蛋面疙瘩#好吃不上火#
2854816人看过 -
芹菜炒牛肉丝
1597718人看过 -
腌腊八蒜
149965人看过 -
#中秋宴,名厨味#清蒸鲈鱼
172786人看过 -
胡萝卜羊肉汤
227570人看过