是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

健脾藥膳雞的做法

点击查看大图

健脾藥膳雞

浏览 62224 · 收藏 1681 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前陣子生病了，西藥吃了也沒用，只好看了中醫，沒想到我中華醫術實在是高深，雖然中藥湯水難喝，但病好了。從此開始對中醫無比崇拜，也漸漸開始瀏覽關於養生的知識。經過了一個炎熱夏天，脾胃變得很虛弱，可能因為夏天吃了太多生冷的東西，所以到了秋冬就開始食慾不振了，本來該貼秋膘的季節卻吃不多，人也瘦了好幾斤，雖然一直盼望著能瘦一點，可是不健康的瘦還是不要吧。所以開始了食補的生活。此款藥膳性溫，適合脾胃虛弱氣血虛的人來喝。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土雞半只

、

干香菇 7枚

、

茯苓 1片

、

黨參 3段

、

黃芪 3片

、

大棗 3枚

、

枸杞 10顆

、

八角 2枚

、

當歸一片

、

薑片 5片

、

米酒／料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
準備食材，干香菇水發好，土雞、藥材洗乾淨。這裡面只有當歸味道重一些，但是我用的是野生當歸，所以也就兩個大拇指甲蓋那麼大，干香菇的香味絕對可以蓋過了。如果睡眠不太好的還可以在此基礎上加幾個桂圓。
步骤2/6 点击查看大图
平時在家吃飯的人少，所以我如果買整雞一般切塊用一半燉湯，剩下的冷凍再用。不太喜歡炖一大鍋放冰箱吃好幾頓。炖的時候把雞屁股去了，我連頭也去了。
步骤3/6 点击查看大图
切好的雞塊飛水去血污，飛水的時候水裡放薑片和米酒或料酒去腥
步骤4/6 点击查看大图
旁邊再坐鍋水，把飛過水的雞塊放入，然後把香菇和藥材放進去大火燒開轉小火慢炖40分鐘
步骤5/6 点击查看大图
出鍋前15分鐘放鹽調味，胃寒的可以加點胡椒粉
最后一步点击查看大图
趁熱盛一碗，香菇實在太香啦，雞湯也好鮮哦。

小贴士

氣滯肝火旺，舌苔厚膩不適合此藥膳，希望大家根據體質來進補。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-24

换个做法

健脾藥膳雞的其他做法

健脾藥膳雞的相关分类

鲜肉月饼冰皮月饼蛋黄酥月饼南瓜梭子蟹更多

健脾藥膳雞的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许