日式炸猪扒的做法
日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作,香脆酥松;可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻,也可以作为咖喱饭的好搭档。
-
步骤1/10
点击查看大图
先把所有材料准备好
-
步骤2/10
点击查看大图
猪肉切成1.2cm厚度的片,然后用刀在上面竖着划几刀
-
步骤3/10
点击查看大图
用刀背在上面敲几下,把肉敲松
-
步骤4/10
点击查看大图
然后把调料放在猪肉里腌半个钟以上
-
步骤5/10
点击查看大图
腌好的猪肉裹一层面粉
-
步骤6/10
点击查看大图
再裹一层全蛋液
-
步骤7/10
点击查看大图
再裹一层面包糠
-
步骤8/10
点击查看大图
在不沾烤盘上摆好
-
步骤9/10
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,上下火200度,烘烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
出炉即可食用,搭配酱料,美味极了
1.猪肉切薄些最关键,但也不能太薄,所以最好不要超过1.2cm
2. 另外因为怕油腻,日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃,所以烤制的时候可以切圆白菜丝~
3.一般炸猪排都用里脊肉,如果烤盘比较粘记得垫油纸再放上裹好面包糠的猪扒
4.我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-27
日式炸猪排的其他做法
日式炸猪排的相关分类
日式炸猪排的相关推荐
-
砂锅土豆粉
329260人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 洛神桂圆银耳羹
103554人看过 -
零失误!小葱拌豆腐
221618人看过 -
#换着花样吃早餐#广式早茶『虎皮鸡爪』
1088005人看过 -
秋季养生汤
12452人看过 -
#做出牛肉的分寸感#沙茶牛肉腐竹煲
174506人看过 -
辣炒蚬子
232914人看过 -
#洗手作羹汤#山药瘦肉汤
2332723人看过 -
正宗湖南红油米粉~~超级有味儿
151382人看过 -
拌茄子土豆泥
1496296人看过 -
皮蛋豆腐
30997841人看过 -
大白菜五花肉炖豆腐
331810人看过