红烧猪蹄
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韩国超市是买不到猪脚的,找了好久才找到呢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪脚没过冷水,我加了一点料酒,煮开,去沫,放在一边沥水
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步骤2/5
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准备葱姜,大料我放在过滤包里
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步骤3/5
葱姜用油爆香,下猪脚煸炒到皮有微焦,放料酒煮开至只有1/4料酒,加老抽上色,然后加水,大料包焖煮至猪脚软烂
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步骤4/5
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猪脚软烂之后加蚝油,冰糖等调味,收汁
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最后一步
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收拾灶台~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-10
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