油泼辣子的做法

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油泼辣子

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个人喜欢辣，所以做了这油泼辣子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

干辣椒 150g

、

花椒适量

、

花生，芝麻要熟的 150g，10g

、

油

、

桂皮一小块，八角一个，香叶5片，洋葱一个，姜片5片，大蒜一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干辣椒剪碎花椒放一起
步骤2/5 点击查看大图
干花生水泡涨泡得就像新花生一样，历干水。
步骤3/5
锅里放油先把花生炸熟把油历干备用，这步骤忘了拍照。
步骤4/5 点击查看大图
另外再起锅放冷油把洋葱姜蒜八角桂皮香叶一起冷油下锅炸至焦黄即可
最后一步点击查看大图
把香料不要只要油，泼上准备好的干辣椒就可以了，花生刚起锅时是绵的放了一会儿就酥脆了就这时把它用有盖儿的饭盒摇碎放进辣子里。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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