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秘制烤羊排的做法

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秘制烤羊排

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超级好吃的一顿餐能备齐材料的一定要试试

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10~30分钟 | 配菜(中级)

羊排

、

西红柿

、

洋葱

、

迷迭香

、

大蒜

、

百里香

、

盐

、

胡椒粉

、

黑胡椒粉

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
选择新鲜上好的羊排稍微撒些盐胡椒粉孜然粉腌制不要放太多煎的时候容易发黑这个时候可以进行下一步羊排放一旁烧放一会
步骤2/8 点击查看大图
百里香迷迭香拿出来少许洗干净控水备用
步骤3/8 点击查看大图
拨整颗大蒜 5-7 颗跟百里香迷迭香一起小火煎出香味
步骤4/8 点击查看大图
转大火煎羊排一定要大火这样才能两面金黄完美上色
步骤5/8 点击查看大图
煎羊排的时候把香料捡出来放在锡纸上以免煎糊
步骤6/8 点击查看大图
羊排煎到两面金黄放在锡纸上包好进烤箱 180 度 10 分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
洋葱切条番茄切一半接着刚才羊排的油煎煎过羊肉后剩下的油煎西红柿特别香煎3-4 分钟左右撒点盐胡椒粉关火
最后一步点击查看大图
装盘 … 好好享受吧超级赞西红柿可以完美的解吃羊排的油腻感口中的可以吃之前再撒点盐胡椒粉

小贴士

煎羊排要用大火煎这样才能上色双面金黄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-07

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