无敌好吃的手抓羊肉饭
做过很多次,这次终于有时间写下来,分享给大家,其实非常简单,就相当于蒸个米饭炒一个菜!
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步骤1/30
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胡萝卜去皮洗静,切成小丁
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步骤2/30
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口蘑切成薄片
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步骤3/30
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白玉菇洗干净,去掉根部,从中间切开
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步骤4/30
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洋葱半个
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步骤5/30
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洋葱切成小丁
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步骤6/30
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土豆切成小块
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步骤7/30
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大米淘好以后,放适量水,比平时蒸米饭稍微少一点
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步骤8/30
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羊肉洗净切成小碎丁
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步骤9/30
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锅中放少许食用油,加热
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步骤10/30
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待油热后,下洋葱钉
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步骤11/30
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翻炒均匀
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步骤12/30
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炒至水分变少
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步骤13/30
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下羊肉丁
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步骤14/30
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翻炒均匀
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步骤15/30
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直到全部变色
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步骤16/30
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加入胡萝卜丁和土豆丁,如果不喜欢吃土豆也可以,不加胡萝卜也可以切丝。
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步骤17/30
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倒入切好片的口蘑和处理好的白玉菇
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步骤18/30
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翻炒均匀
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步骤19/30
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加入适量料酒
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步骤20/30
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加少量生抽
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步骤21/30
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两勺盐
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步骤22/30
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翻炒均匀
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步骤23/30
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把水分稍微炒干一些
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步骤24/30
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倒入电饭煲中
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步骤25/30
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不需要进行翻动,直接盖好盖子。
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步骤26/30
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设置煮饭档,开始煮饭
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步骤27/30
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跳至保温档以后开盖
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步骤28/30
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把米饭跟食材翻拌均匀
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步骤29/30
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再把盖子盖上设置煮饭档,再跳至保温,开盖即可食用
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最后一步
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上桌喽,手机先吃
1.本菜谱是三人份的量,可以根据自己的需要进行调整。
2.因为没有葡萄干了,所以没有放,其实手抓羊肉饭放一些葡萄干也是很好吃的。
3.水量很重要,电饭煲里放的水比平时蒸饭的一定要少,因为食材本身就有水分,还有料汁儿的水分在里面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-27
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