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让人口水横流的栗子柠檬烤鸡腿(板栗焖鸡的改良版）的做法

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让人口水横流的栗子柠檬烤鸡腿(板栗焖鸡的改良版）

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这两天没空整天忙得团团转，有些菜谱新浪发了，豆果就没发，有些豆果发了，新浪就没上。结果今天有人告诉我，有人把我的板栗鸡照搬到豆果了，我一看是吧，作业作得还不错啦！

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鸡腿两只

、

栗子 150克

、

柠檬 1个

、

土豆 2个

、

黑胡椒适量

、

蕃茄酱 1大勺

、

蜂蜜 1大勺

、

盐适量

、

橄榄油适量

、

酱油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡腿用清水泡洗去血水，再将姜、蒜、葱切好备用。
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿放上切好的姜、蒜、葱，再加入盐和黑胡椒。
步骤3/9 点击查看大图
倒入料酒，再用蕃茄酱、蜂蜜和酱油调好汁，浇在鸡腿上。
步骤4/9 点击查看大图
鸡腿里滴上几滴柠檬汁腌2小时以上，将板栗洗净倒入开水中。
步骤5/9 点击查看大图
关火，加入盐盖上锅盖焖5分钟，取出板栗用刀从中间切开，去掉表皮。
步骤6/9 点击查看大图
将土豆切小块，再铺在烤盘底部，放入板栗，加入盐。
步骤7/9 点击查看大图
倒上黑胡椒，淋上橄榄油。
步骤8/9 点击查看大图
放入腌好的鸡腿，表面撒上柠檬皮屑，淋上腌制时的料汁。
最后一步点击查看大图
烤箱预热220度，烤35分钟左右即可。

小贴士

1、柠檬汁有去肉腥味的作用，不喜欢可以少滴一点儿。 2、可以将鸡腿两面都打刀花会入味更快。 3、腌制时要保证鸡腿两面都粘到酱料，中间可以翻动两下，可以更好的入味。 4、生板栗去皮最省事的法子，就是放进盐开水里焖5分钟后取出冲冷水，再用刀从间切开，两层皮很容易就去了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-05

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