烤鱼
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步骤1/6
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将草鱼清理干净,从中间剖开,不要断!
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步骤2/6
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将雨背部开刀,撒上盐,按摩片刻,腌制20分钟!
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步骤3/6
将100g花生油,适量干辣椒一起,爆香,作出油料,将油料尽可能多的刷在鱼身上,入烤箱,中层230度,上下火15分钟,取出!
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步骤4/6
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在剩余的油料中,放入葱姜蒜,爆香后,放入痹县豆瓣,火锅底料,放入自己自己喜欢的蔬菜,翻炒3分钟,加入250克水,闷3分钟!
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步骤5/6
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将炒好的菜汁浇到之前烤好的鱼上,蔬菜铺好,再次进烤箱,180度,上下火烤10分钟!
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最后一步
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出炉,美味的烤鱼就可以直接食用了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
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