香辣烤鱼
最早吃烤鱼应该是在鱼酷,后来又陆续出来半天妖烤鱼等好多品牌!从来没想过自己在家里做,有一次准备做酸菜鱼,一听鮰鱼的价格还不到十块上,可在鱼酷得58一斤,这差距太大了!于是自己就动了烤鱼的想法!回家一研究,香辣烤鱼就这么做出来了,这次已经是第三次做了,每次家人都是吃到露盘子底,你说味道咋样?哈哈哈!!!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
把买来的鮰鱼从肚子划开,尽量从中间压平,这样烤出来比较均匀。考虑到烤盘比较窄,所以我就把鱼给剁两半了!分别从中间劈开!
-
步骤2/17
点击查看大图
加入一勺料酒,两勺老抽,用盐搓均匀,然后葱花姜末腌制半小时以上!
-
步骤3/17
点击查看大图
把准备的土豆莴苣豆腐皮等洗净去皮切好。需要然后开水烫熟备用!
-
步骤4/17
点击查看大图
土豆烫熟
-
步骤5/17
点击查看大图
莴苣生吃即可,豆腐皮得烫一下
-
步骤6/17
点击查看大图
辣椒面花椒面孜然粉,根据自己的口味调上一小碗!
-
步骤7/17
点击查看大图
把姜片和洋葱铺在烤盘底下
-
步骤8/17
点击查看大图
烤箱预热5分钟
-
步骤9/17
点击查看大图
把腌制好的鱼放进烤盘,然后放进烤箱,260度,半小时!
-
步骤10/17
点击查看大图
红辣椒,葱段,姜片切好
-
步骤11/17
点击查看大图
用油炒香
-
步骤12/17
点击查看大图
加入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油!
-
步骤13/17
点击查看大图
把各种配菜加入翻炒,然后加入适量热水,酒店汤,烤鱼的时候避免太干,但也别太多,以免烤盘装不下
-
步骤14/17
点击查看大图
半小时后,把鱼从烤箱内拿出,加上配菜后再烤十分钟!
-
步骤15/17
点击查看大图
出锅,撒上香菜……开吃吧,绝对开胃!!!
-
步骤16/17
点击查看大图
还加了点花生米
-
最后一步
点击查看大图
还可以泡点粉丝加上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
香辣烤鱼的其他做法
香辣烤鱼的相关分类
香辣烤鱼的相关推荐
-
烤鱼(烤箱)
208746人看过 -
香柠烤鱼
40952人看过 -
香辣烤鱼
5685人看过 -
家常烤鱼
298379人看过 -
家庭烤鱼
22449人看过 -
香辣烤鱼
43641人看过 -
平凡的烟火气——家庭版香辣豆豉烤鱼
792111人看过 -
苏格兰烤鱼
14133人看过 -
空气炸锅做烤鱼
240848人看过 -
烤鱼
110351人看过 -
香辣烤鱼(家庭版)
198567人看过 -
麻辣过瘾的香辣烤鱼
1017640人看过