金鱼蒸饺
小金鱼自由自在的在水中游来游去。 没错这些小金鱼就是蒸饺,美味又有趣的花样蒸饺。 饺子是我们的传统美食,使我们很熟悉的面食,有时候变下造型吃起来更有趣味。
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步骤1/12
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猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米,用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀,加入适当水和熟植物油,让馅料干稀适中
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步骤2/12
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面粉打一个鸡蛋加少许盐
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步骤3/12
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边加入水边用筷子搅动成棉絮状
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步骤4/12
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揉成光滑的面团,盖上盖子醒10分钟,继续揉,再醒10分钟
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步骤5/12
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取一块面团,搓成长条,用手揪成均匀的小份
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步骤6/12
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取一个饺子皮,中间放上馅料
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步骤7/12
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对折,中间捏紧
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步骤8/12
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在一端捏出眼睛的造型
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步骤9/12
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尾端整形压扁
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步骤10/12
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尾巴剪出3份,在背鳍上用中指和食指搓出波浪形
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步骤11/12
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放入蒸屉,蒸汽上来蒸15分钟左右即可
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最后一步
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用辣椒酱装饰眼睛后摆盘
1、馅料可以根据个人喜好。
2、要比平时做饺子的皮大一些比较好操作
3、用鸡蛋加少许盐和的面饺子皮劲道有光泽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
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