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金鱼蒸饺(12/12)
猪肉馅加入西葫芦碎、葱姜蒜碎、海米，用料酒、酱油、五香粉、香油调味顺一个方向搅拌均匀，加入适当水和熟植物油，让馅料干稀适中
面粉打一个鸡蛋加少许盐
边加入水边用筷子搅动成棉絮状
揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟
取一块面团，搓成长条，用手揪成均匀的小份
取一个饺子皮，中间放上馅料
对折，中间捏紧
在一端捏出眼睛的造型
尾端整形压扁
尾巴剪出3份，在背鳍上用中指和食指搓出波浪形
放入蒸屉，蒸汽上来蒸15分钟左右即可
用辣椒酱装饰眼睛后摆盘