秘制烤肉的做法

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秘制烤肉

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家中烤箱，长期搁置。平常也懒得天天做蛋糕，寻思开发些新用途。我们家的人都是食肉动物，肉肉是我们的最爱，来吧做份香味诱人的烤肉吧！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

无花肉 600g

、

镇江老醋适量

、

料酒少许

、

6月鲜酱油少许

、

蜂蜜适量

、

老姜 4片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉一份。清洗干净，待用。
步骤2/5 点击查看大图
倒入适量盐，料酒，姜，陈醋，酱油腌制。
步骤3/5 点击查看大图
腌制一天一夜的肉，直接放在烤架上，下面用托盘垫。(建议用锡纸垫在盘好清洗)烤箱上下温度200左右，时间40分钟左右。依自家烤箱温度定。烤15分钟左右拉出烤架刷蜂蜜，厚厚的一层，里外都要刷到。烤的中间要多刷几次，味道才够，色泽艳丽。看着肉肉在烤箱吱吱冒油，爽啊！
步骤4/5 点击查看大图
经过漫长等待，终于肉肉出炉。烤肉成品图，有木有很诱人…
最后一步点击查看大图
切片上图。搭配甜面酱，味道极好…

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

建议用土猪肉，肉香。你懂的…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-03

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